खस्ता कचौड़ी चाट तैयार करने के लिए, खस्ता कचौड़ियों कचौरी को एक प्लेट में रखें और बीच में से थोड़ा तोड़ें। इसके ऊपर उबले हुए आलू, चने, और बारीक कटा प्याज डालें। अब इस पर फेंटा हुआ दही, हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी डालें। अंत में, बारीक सेव, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और चाट मसाला छिड़क कर परोसें।