गुरुवार, 9 अप्रैल 2026
Bahon Mein Chale Aao (बाहों में चले आओं) - Anamika
मंगलवार, 7 अप्रैल 2026
Hai Rama - Rangeela
सोमवार, 6 अप्रैल 2026
रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर ग्रेवी
पनीर ग्रेवी (रेस्टोरेंट स्टाइल) रेसिपी (Ingredients & Method):
• तैयारी: 250 ग्राम पनीर क्यूब्स, 1 कप टमाटर की प्यूरी, 1/2 कप बारीक कटा प्याज।
• पेस्ट: काजू (10-12) और टमाटर/प्याज को पीसकर पेस्ट बना लें।
• विधि:
1. कड़ाही में घी/तेल गरम करें, जीरा और साबुत मसाले (तेजपत्ता, इलायची, दालचीनी) डालें।
2. अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज सुनहरा होने तक भूनें।
3. टमाटर की प्यूरी, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह भूनें जब तक मसाला तेल न छोड़ दे।
4. गाढ़ापन के लिए थोड़ा पानी या काजू का पेस्ट डालें।
5. पनीर के टुकड़े, क्रीम/मलाई और कसूरी मेथी डालकर 2-3 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
शनिवार, 28 मार्च 2026
Kaisi Hai Ye Rut - Dil Chahta Hai,
गुरुवार, 26 मार्च 2026
नींद और सपने - ओशो
नींद और सपनों पर ओशो के विचार (हिंदी में):
• सपनों का मतलब (Dreams): ओशो कहते हैं कि जब आप सोते हैं, तो मन सक्रिय रहता है, जिसे हम सपना कहते हैं। सपने आपके अधूरे दिनभर के विचारों, इच्छाओं और तनावों का प्रक्षेपण हैं।
• नींद का रहस्य (Sleep): अगर आप 8 घंटे सोते हैं, तो 6 घंटे सपने चलते हैं और केवल 2 घंटे ही वास्तव में स्वप्नहीन (deep sleep) नींद होती है।
• साक्षी भाव (Observation): जो लोग ध्यान करते हैं, वे नींद में भी साक्षी बने रहते हैं। ओशो के अनुसार, व्यक्ति का एक कोना हमेशा जागता रहता है, जो देखता है कि नींद कितनी गहरी है।
• नींद में ध्यान (Meditation in Sleep): ओशो ने "सचेत नींद" (conscious sleep) पर जोर दिया है। उनका मानना था कि यदि आप बहुत ज्यादा सोते हैं, तो नींद में भी जागरण का अनुभव किया जा सकता है।
• सपनों से मुक्ति: जब आप जीवन को बिना सपनों के, जैसा वह है, वैसा देखना शुरू करते हैं, तो सपने कम हो जाते हैं।